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独家二]生态与健康养殖的概念与内涵

2024-03-29浏览:12次
 

  拆分解读,生态养殖就是利用自然界物质循环系统,通过相应的技术和管理措施,使不同生物在同一环境同生长,实现保持生态平衡、提高养殖效益的一种方式。健康养殖则是营造良好的养殖环境,减少药物的使用,减少相关应激,实现养殖全过程以及最终产品的安全与健康。

  从内容来看,生态与健康养殖是一个系统工程,它所涵盖的内容包括养殖品种、饲料加工、养殖生产、兽医防疫、环境设计、屠宰加工、产品销售等环节,任何一个环节出现问题,生态与健康养殖就无从谈起。

  广东省农业厅党组成员、巡视员陈福林曾经列举了一个有关生态与健康养殖的例子,有助于我们对“生态与健康养殖”有更深的理解。“我在一个猪场看到过养殖

  绿化树模式。该猪场利用猪粪发酵产生沼气,再利用沼液种植绿化树,几千亩绿化树解决了猪场的零排放问题,而且猪场的收入也多元化,绿化树将来比猪赚得更多!”这个例子所反映出来的信息包括:其一,生态与健康养殖是发展畜牧业循环经济的重大举措;其二,它能够实现废弃物综合利用,科学控制养殖业对环境的污染;其三,它能够提高养户收入,并不以损害养殖业的利益为前提。

  可以这样说,生态与健康养殖是在对过去养殖业发展经验教训的深刻反思,以及对新形势下养殖业发展客观规律深刻认识的基础上,适时地提出来的。综合政府官员、业内专家的观点及意见,我们大概可以下这样的定义:生态与健康养殖是遵循现代生态学、生态经济学与系统科学原理,运用生态工程方法,通过改变系统的食物链结构,达到调整系统有机态物质和能量流向的目的,实现经济、社会、生态效益三者相统一的高效、稳定、持续发展的畜牧业生产工程。

  那么,生态与健康养殖被赋予了哪些新的内涵呢?第一,我们要提供一个适宜动物生长的硬环境;第二,我们现在的饲料添加剂,多用无机微量元素,如果用有机微量元素替代,能够提高吸收利用率,减少有害物质的排放,比如说植酸酶的成功应用,可以提高磷的吸收、降解,有效地解决畜牧生产中的磷污染;第三,动物使用的药品,不能太多地残留在动物体内,更不能对产生副作用;第四,我们应更加重视动物福利。

  简单点来讲,它意味着更科学的养殖模式、更好的养殖效益、更高的资源利用率、更安全的畜禽产品。

  在政府大力推进生态与健康养殖的背景下,畜牧业生产方式也必将加速转变或调整。散养户应该积极通过合作合约等方式,成立养殖专业合作社,或者成为龙头企业“公司

  农户、订单养殖”等经营模式的其中一环,主动提升,否则就只能退出。“养殖户应该对政府政策有充分的理解和足够的信心,同时积极寻求更先进的养殖方式,这是理智的选择,也是唯一的出路。”

  我省畜牧经济的持续增长、清洁生产工艺的运用以及政府推动实现可持续发展的意愿,将为生态与健康养殖的快速发展提供动力。在外部,公众对优质、健康和安全的畜禽产品的需求日益强烈,以及环保意识深入人心,必将对生态与健康养殖的发展提供强大的支持。