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健安科普 畜禽产品质量安全频出问题健康养殖很重要!

2024-04-03浏览:8次
 

  当前,我国在畜禽产品生产过程中仍然存在一些质量和安全方面的隐患,这导致了肉类、蛋类、奶类等畜产品在不同程度上存在危害国民健康的问题,比如抗生素使用过量、药物残留超标、禽流感、非洲猪瘟、养殖环境污染、饲料污染、运输过程污染等问题,对畜禽食品安全和国民健康构成潜在威胁,并使养殖业可持续发展面临巨大挑战。

  江苏省农业农村厅于3月底下发了《关于深入开展畜禽标准化生态健康养殖示范创建活动的通知》引导和鼓励规模化、标准化和智能化养殖,促进种养结合和农牧循环、绿色发展,加快构建现代养殖体系。

  标准化生态健康养殖示范创建要以标准化、现代化、高质量发展为方向,要把提高劳动生产率、资源转化率和畜禽生产率为核心目标,要保障生态健康、产品优质、生产安全,从而进一步加快构建现代养殖体系,推动畜牧业高质量发展。

  为了解决畜产品质量和安全问题,我们除了开展畜禽标准化生态健康养殖示范创建活动以外,也需要采取一系列有效健康养殖的措施。

  首先,政府应加强对畜产品生产过程的监管与监督,加强畜禽养殖企业的执业资质审核和日常监管,严厉打击使用违禁药物和超量使用抗生素的行为。同时,加强对动物疫病的预防与控制,加强疫苗研发与推广,提高养殖场的卫生环境,有效遏制动物疫病的传播。

  其次,加强对养殖企业的技术指导和培训,提高养殖管理水平,通过引进先进的养殖设备和技术,如智能化管理系统、遥感监控技术等,提高养殖效率,降低养殖成本。同时,推广生物技术在畜牧业中的应用,如基因改良、克隆技术等,提高动物的遗传品质和产出能力,降低抗生素和药物的使用量,推动畜牧业可持续发展。

  此外,加强与国际合作,借鉴先进国家的经验和技术,提高我国畜牧业的管理水平和科技创新能力。例如,当前我国饲草产业和草食畜牧业均进入快速发展的新阶段,应加快建立草畜一体化技术体系。发达国家大多采用农牧结合的养殖方式,欧盟和美国规定养殖1头奶牛须配备5亩以上土地用于种植饲草,解决粪污处理和粗饲料保障问题;澳大利亚和新西兰也已形成草畜平衡的生态畜牧业发展模式。因此,我们要注重积累和共享优秀的养殖经验,加强产学研合作,促进实践和理论的相互补充,推动畜牧业的创新发展。

  安全、健康的畜禽产品是通过健康养殖得到的,而不是通过检疫手段来“检测”出来的。健康养殖理念是实现畜牧业可持续发展的关键所在。健安的云养殖SAAS平台“禽拿手”从鸡苗入场、养殖全周期过程、疫情防控与检疫,到物流、屠宰,再到供应链金融植入,积极探索生态养殖新模式,打造以白羽鸡养殖为基础的全产业链战略布局,安全把控每一个环节,真正做到数据可查可追溯。通过加强监控和管理、提升科学技术支持等手段,我们可以推动畜牧业朝着更加健康、安全和可持续的方向发展。